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新会除咗陈皮你仲会谂到咩?
发布日期:2020-07-07 02:12   来源:未知   阅读:

  新会其实是一座待众人,特别是广州人去开发、探索的新天地。它不仅是历史悠久的南粤名城,还是四邑地区的各项中心,更是自然风光与人文沉淀相得益彰的地方。

  新会真不是一个只有陈皮的小地方。它人杰地灵,文风鼎盛,像是维新运动领袖梁启超、明代心学的奠基者陈献章、近代著名武术家陈享、以及大家熟知的李克勤容祖儿都和它相连千丝万缕。

  你讲过万鸟齐飞,嗖嗖地穿过树林的景象吗?巴金先生曾写到这样一个天堂:“翠绿的颜色明亮地在我们的眼前闪耀,似乎每一片树叶上都有一个新的生命在颤动,这美丽的南国的树......”

  在这里你不仅可以见到各式各样,在城市无法找到的鸟类,它们怡然自得地穿梭在绿地里,不小心有点风动,哗啦啦一声便四处逃窜、万鸟齐飞。

  这里有贯通南北的水道,以及巨大无比的榕树,其根部甚至能造出一个新的水洞。坐在船上静静穿梭,耳边不仅有船桨泛起的水声还有柔缓的风声。

  崖门览胜,曾发生历史上最为悲壮的“崖门海战”,当年宋军大败将军陆秀夫带着8岁的小皇帝跳海殉国。而从秦朝一直流传下来的玉玺也就此消失,而汉族也经历了第一次真正意义的亡国。

  在新会的崖门,你能看到当年遗存下来的古战场,炮台、大桥都能在这里窥见曾经的战火纷飞。对历史有兴趣的朋友肯定会喜欢这里。

  其实以上的两个景点都是新会八景之二,还有圭峰叠翠、叱石松涛、公坑雀花、象山秋月、葵湖春晓、银洲塔影等着大家去游览。

  有如此秀丽风光和物产,自然会诞生同样让人惊叹的历史沉淀——众多的非物质文化遗产。

  蔡李佛拳作为南拳代表之一,是陈享集三位恩师(蔡福、李友山、陈远护)的掌法、腿技、拳术之长,大胆创新出风靡岭南的武术训练体系。

  蔡李佛拳不仅助力抗击外来入侵,还助中华武艺在美洲传播。上世纪70-90年代,因为香港电影电视剧的流行,大量关于蔡李佛拳的影视作品出现,蔡李佛拳受欢迎程度达到顶峰。

  可惜,在多种现实因素的冲击下,蔡李佛拳目前面临濒危的境况,喜欢武术的大朋友小朋友都可以到新会京梅村一探宗源。

  新会非物质文化遗产也是多种内容共荣共生的,有潇洒舞动的武术,也有需要静心的葵艺火画。

  新会盛产蒲葵,素有“葵乡”之称,在东晋时期便开始种植和加工葵树。新会人把编织、绣花、绘画和印花等工艺融为一体,创造出一种独特又实用的工艺品。

  当然新会作为一个历史名城,其沉淀下来的非物质文化遗产肯定远不止此,像是白沙茅龙笔制作技艺、小冈香制作技艺、新会鱼灯、司前木板年画等等。

  光是新会的国家地理标志产品陈皮,都能弄一桌盛宴。什么陈皮蒜香骨、陈皮红烧肉、陈皮牛肉球自然不在话下。

  据说新会的古井烧鹅做法是南宋的宫廷秘方,是宋元大海战后一位御厨带着女儿逃难到了银洲湖,并在那里开了一间烧鹅店。

  这烧鹅吃起来皮脆汁甜、肉香不腻,吸引了远近的食客慕名而来。后来女儿嫁到了古井村,并把手艺传承了下去,因此古井烧鹅由此得名。

  鹅需用不受污染、肉质肥美的“乌鬃鹅“再配以不外传的香料配方,用上好荔枝木烧制,精心烹制后鹅便是金黄诱人的美味了。

  除了烧鹅,崖门乳鸽也是一绝。大家都知道中山乳鸽好吃,但崖门乳鸽虽然名声上稍弱味道是不甘示弱。

  崖门镇是广东最大的肉鸽养殖产业基地之首,那里的肉鸽肉厚嫩滑,富含粗蛋白和小量无机盐等营养成分。

  如果你不喜欢吃肉,那么还有很多特色小吃等着来。像是用鲜奶油和南乳制作的三江牛耳壳、司前温蛋、双皮脆香软韧的大泽糍仔等等。

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